お店紹介
Lovina店長ご挨拶
1970年4月7日生まれ
文化服装学院を卒業
調理の夢をあきらめきれず、飲食業の道へ進む。
メキシコ料理、イタリア料理で料理の勉強を重ね、串焼き店の就職で経営などマネンジメントを習得、その後、自分の理想とするカフェをOPENするために独立。
2004年3月、東京都国立市桜通りにオーガニックレストランLovina（ロビナ）設立。
わんこ連れOKとしたところ、わんこ連れのお客様が多いことにびっくり！！
2005年3月、看板犬ルーナを迎える事をきっかけに、Dog cafe& Orgnic Lovinaへ移行する。
お客様よりバースデイケーキを作って欲しいとのご依頼が多く、そして何より、アレルギーのわんこの多いことから、小麦粉、乳製品、卵などを使用しない方が良いのではないかと感じ始めました。
Lovina立ち上げのお手伝いをしてくれていた志藤ちゃんがなにげなく作ったお芋のケーキ、そして「そのまんまわんこの顔」を作り、写真をサンプルにしたところ、「うちもこんなケーキにして」と大人気に！そこでわんこの顔のせバースデイケーキが登場！！まさに遊び心からできたロビナのケーキ。
インターネットの販売を始めましたが、ほとんどが地元のお客様。これといった宣伝もせずカフェの営業の合間にケーキを作っていました。
ブログでLovinaのことを書いてくださるお客様のおかげで徐々に注文も増え、全国各地域への配送も増えてきました。
カフェの営業が終わって片付けた後、深夜からのケーキ作成をするが、やはり両立が厳しくなり、カフェはCLOSE。
犬用ケーキとおやつの専門店Lovinaへ移行。ここでも皆様のおかげで注文は増えていきました。
1人で受注作業・ケーキ作成で、連日カラスの鳴き声や朝の新聞配達が来る時間までの作業にも限界が（すでにアラフォー）、、、。
その時期偶然にもカフェの時のお客様に会い、お手伝いしてもらえる事に！そして今やスタッフも増え5人になりました。出会いに感謝！
わんこ達とのつながり、人と人とのつながり、「ロビナのケーキのおかげで楽しい時間を過ごすことができました。ありがとうございました。」とお客様からのお礼のメール、本当に何より嬉しいお言葉です。
これからも、わんこにもオーナー様にも、感動と幸せをお届けできるように心を込めてお作りしたいと思います。
Lovina店長 内藤寿子
店舗概要
| 店舗名 | 犬用ケーキ・おやつの店 ロビナ（Lovina） |
| 住所 | 〒185-0033 東京都国分寺市内藤2-14-16-102 |
| TEL/FAX | 042-507-4036 |
| 営業時間 | 10:00-17:00 |
| 定休日 | 土曜・日曜・祝日 |
| 代表者 | 内藤寿子（旧姓：志村寿子） |
| 設立 | 2004年3月 |
